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          乙基麥芽酚 乙基麥芽酚

          乙基麥芽酚

          CAS號(hào) 4940-11-8
          規(guī)格 1kg10kg25kg
          純度 99
          貨號(hào) 121
          貨期 1天
          品牌 億安
          庫(kù)存 100kg
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          參考價(jià): ¥140.00 元/公斤
          貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
          121 億安 99 1kg10kg25kg ¥140.00元/公斤 1天

          產(chǎn)品詳情

          詳細(xì)信息(中文):
          中文名稱:乙基麥芽酚
          英文名稱:ethylmaltol
          中文別名:2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
          英文別名:2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; Ethylmaltol (Subject To Patent Free); Ethyl Maltol
          CAS號(hào):4940-11-8
          分子式:C7H8O3
          分子量:140.14

          物性數(shù)據(jù)
          1. 性狀:白色結(jié)晶性粉末,具持久的焦糖和水果香氣,味甚甜
          2. 溶解性:1g該品溶于約55ml水、10ml乙醇、17ml丙二醇或5ml氯仿

          主要用途
          乙基麥芽酚是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料,香味比麥芽酚強(qiáng)4~6倍,具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在糖果和口香糖中5~50mg/kg;冰淇淋、調(diào)味料、果凍中5~15mg/kg;軟飲料中為1.5~6mg/kg。用于食品、煙草、化妝品等行業(yè),有增香、固香、增甜效果GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。乙基麥芽酚是一種香味增效劑,廣泛誚用于食品、香煙藥物、飲料、牙膏和化妝品,是一種安全無(wú)毒,具有增香、增甜、保香和掩蓋異味等作用的食品添加劑。和麥芽酚同屬于吡喃酮衍生物,乙基麥芽酚增香效果是麥芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。是一種廣譜高效增香劑和增甜劑,也是香味改良劑與定香劑。具有抑酸、抑苦、除刺激、防腐等作用。香味比麥芽酚強(qiáng)4~6倍,具有顯著的增香作用。廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、烘焙食品以及用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。一般在糖果和口香糖中5~10mg/kg;冰淇淋、調(diào)味料、果凍中515mg/kg;軟飲料中1.5~6mg/kg。
          河北億安生物科技有限公司主營(yíng)醫(yī)藥原料,化妝品原料,減肥原料保健品原料,醫(yī)藥輔料,植物提取物,食品添加劑,歡迎新老客戶前來(lái)洽談!
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          產(chǎn)品實(shí)物圖

          產(chǎn)品實(shí)物圖

          產(chǎn)品百科查看更多

          英文名 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
          中文名 乙基麥芽酚
          CAS號(hào) 4940-11-8 溶解性 ---
          分子量 140.13700 熔點(diǎn) 85-95?°C(lit.)
          密度 1.261 g/cm3 沸點(diǎn) 290.3oCat 760 mmHg

          商家信息

          河北億安生物科技有限公司

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          • 成立時(shí)間:2015-04-01
          • 所在地區(qū):河北省石家莊市
          • 注冊(cè)資本:600萬(wàn)元
          推薦供應(yīng)商

          產(chǎn)品:乙基麥芽酚

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