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      歡迎來(lái)到合成化學(xué)產(chǎn)業(yè)資源聚合服務(wù)平臺(tái)化學(xué)加！客服熱線 020-29116151、29116152
      
    
  
          

          




        
        
        
        
      
          
      
      
          
        
        
        
        
      
          
      
          
        
      
          
      
      
      
    
          
    
      
    
          
      
      
      
          
        
          
          
          
            
          
              
              
          
                
          
                  
          
                    
          
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                                        漆酶                                        
          
                  
          
                  
          
                    
          
                      
          漆酶
          

                      
          
                        
          
                          
                            
          
                              CAS號(hào)
                              80498-15-3
                            
          
                            
                            
                            

                            
          
                              規(guī)格
                              25kg/桶
                            
          
                            
          
                              純度
                              5%
                            
          
                            
          
                              貨號(hào)
                              76
                            
          
                            
          
                              貨期
                              ---
                            
          
                            
          
                              品牌
                              夏盛
                            
          
                            
          
                              庫(kù)存
                              ---                              
                            
          
                            
                            
          
                              
                                                                  注意：請(qǐng)務(wù)必與賣(mài)家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
                                        
          
                            
                            
          
                              
                                 
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                      貨號(hào)
                      品牌
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                      參考價(jià)
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                                                76
                      
                      夏盛
                      5%
                      25kg/桶
                      
                      ￥88.00元/公斤                                              
                      ---
                    
                                      
                
          
              
          
              
              
          
                
                
          產(chǎn)品詳情
          
                  詳細(xì)信息(中文)：
          漆酶
          產(chǎn)品描述
          本產(chǎn)品是由米曲霉菌種深層液體發(fā)酵經(jīng)先進(jìn)的提取工藝，超濾濃縮、干燥精制而成。漆酶是一種含銅的糖蛋白酶，由肽鏈、糖配基和Cu2+ 三個(gè)部分組成，銅離子位于酶的活性位，在氧化反應(yīng)中能夠協(xié)同傳遞電子并將氧還原成水。它能催化酚類及其衍生物，芳胺類及其衍生物、羧酸類及其衍生物、甾體類激素、生物色素、金屬有機(jī)化合物和非酚類底物。
          作用機(jī)理
          漆酶屬于單電子氧化還原酶，在催化底物的氧化還原反應(yīng)過(guò)程中，以分子氧作為電子受體，其催化反應(yīng)機(jī)理主要表現(xiàn)在底物自由基的生成和漆酶分子中四個(gè)銅離子的協(xié)同作用。
          首先，漆酶分子中的I型銅離子呈氧化態(tài)，能從還原態(tài)底物中吸收單個(gè)電子，同時(shí)還原態(tài)底物被氧化形成自由基，自由基再引發(fā)各種非酶促次級(jí)反應(yīng)如羥基化、歧化和聚合等。
          其次，I型銅離子將單個(gè)電子通過(guò)Cys-His途徑傳遞給三核銅簇中心，進(jìn)而氧被還原成水。氧的還原經(jīng)過(guò)了兩步雙電子反應(yīng)，先形成超氧化物過(guò)渡體，最后才形成水。
          整個(gè)反應(yīng)過(guò)程需要連續(xù)的單電子氧化來(lái)滿足漆酶的充分還原，還原態(tài)的酶分子再通過(guò)電子轉(zhuǎn)移傳遞至分子氧。
          主要應(yīng)用領(lǐng)域
          1. 應(yīng)用在烘烤行業(yè)中，漆酶通過(guò)氧化芳香族氨基酸，使得烘焙制品口感酥軟、風(fēng)味好、體積大、硬度低、穩(wěn)定性好。
          2. 應(yīng)用于食、藥用真菌的生產(chǎn)，漆酶能加速食、藥用真菌菌絲生長(zhǎng)，促進(jìn)菌絲紐結(jié)形成子實(shí)原基，同時(shí)能抑制雜菌生長(zhǎng)。
          3. 應(yīng)用在食品改進(jìn)，漆酶能催化食品中固有的漆酶底物發(fā)生聚合或交聯(lián)，從而改善食品品質(zhì)。
          4. 應(yīng)用在啤酒、果汁等飲料行業(yè)，飲料中的酚類化合物極易發(fā)生氧化反應(yīng)，從而引起飲料的后混濁、色澤加深及香味與口感下降等問(wèn)題，最終導(dǎo)致飲料變質(zhì)。而漆酶能夠氧化多酚類物質(zhì)生成多酚氧化物，多酚氧化物自身能夠發(fā)生再聚合，形成可以被濾膜截留的大顆粒，可提高產(chǎn)品質(zhì)量和透明度。
          酶活力定義
          在30℃、pH 5.0條件下，每分鐘使1umol的ABTS 氧化所需要的酶量為一個(gè)活力單位（U）。
          產(chǎn)品規(guī)格
          規(guī)格：≥10,000 U /ml，亦可根據(jù)客戶要求進(jìn)行定制。
          作用條件
          有效溫度范圍：20℃-60℃有效pH范圍：3.5-6.0
          最適溫度范圍：45℃-55℃最適pH范圍：4.0-5.0
          質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
          序號(hào)	項(xiàng)目	指標(biāo)
          1	容重g/ml	1.05-1.20
          2	pH（25℃）	3.5–5.5
          3	鉛(Pb)/(mg/kg)	≤5.0
          4	總砷(以As計(jì))/( mg/kg)	≤3.0
                                          
                                
          產(chǎn)品百科查看更多
          
                
          
                  
          
                    
                      
                    
                    
                      
          
                        英文名
                        LACCASE
                      
          
                      
          
                        中文名
                        漆酶
                      
          
                      
          
                        CAS號(hào)
                        80498-15-3
                        溶解性
                        ---
                      
          
                      
          
                        
                        分子量
                        0
                        熔點(diǎn)
                        ---
                      
          
                      
          
                        密度
                        ---
                        沸點(diǎn)
                        ---
                      
          
                              
                  
          
                
                        
          
            
          
            
          
              
          
                
          商家信息
          
                
          
                  
                  
          
                    
          寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司
          
                  
          
                  
          
                    營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核
                    企業(yè)已認(rèn)證
                                                            
          
                
          
                
          
                  
          
                    
          聯(lián)系人：劉偉                      點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息        
                    
          
                    
          號(hào)碼一：
                      
                        153****                      
                    
          
                    
          號(hào)碼二：
                      
                        095****                      
                    
          
                    
          
                     
                     
                     
                       
                       
                      VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊(cè)登錄用戶可見(jiàn)                   
          
                  
          
                  
          
                    
            
                      
          • 公司類型：生產(chǎn)廠
            • 
                      
          • 成立時(shí)間：1996-04-08
            • 
                      
          • 所在地區(qū)：寧夏回族自治區(qū)銀川市
            • 
                      
          • 注冊(cè)資本：2100萬(wàn)元
            • 
                    
          
                  
          
                   
                
          
              
          

       
                
                
          
                  
          
                    推薦供應(yīng)商
                  
                  
          
                  
          
                    
          產(chǎn)品：漆酶
          
                  
          
                                    
                
          
              
            
          
          
          
        
          
        
      
          
    
          
      
    
    
    
    
    
    
    
    
    

    

      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
    
    

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
  


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