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          水蘇四糖,四水 水蘇四糖,四水

          水蘇四糖,四水

          CAS號(hào) 10094-58-3
          規(guī)格 1kg/袋,25kg/桶
          純度 80
          貨號(hào) 016
          貨期 3-5天
          品牌 洋森
          庫存 625kg
          注意:請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
          參考價(jià): ¥280.00 元/公斤
          貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
          016 洋森 80 1kg/袋,25kg/桶 ¥280.00元/公斤 3-5天

          產(chǎn)品詳情

          詳細(xì)信息(中文):
          產(chǎn)品信息

          水蘇糖
          中文名稱: 水蘇糖四水合物
          中文同義詞: 水蘇糖四水合物;水蘇四糖;水蘇糖;羽扇糖;水蘇糖(含棉子糖);水蘇四糖,四水;酵母甘露寡糖
          英文名稱: STACHYOSE TETRAHYDRATE
          CAS號(hào): 10094-58-3
          分子式: C24H50O25
          分子量: 738.64
          EINECS號(hào): 207-427-3

          簡(jiǎn)介
          水蘇糖是天然存在的一種四糖,是一種可以顯著促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。從天然植物中精制提取,純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無任何不良口感或異味。

          來源
          水蘇糖自然來源:水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質(zhì),在我們經(jīng)常食用的蔬菜、中藥材中都含有。地靈中含量高,食用歷史悠久。
          在植物分類上,地靈屬于唇形科水蘇屬植物,與它同類的還有螺絲菜、寶塔菜、羅漢菜等,在北方,人們經(jīng)常會(huì)將它們腌制成醬菜,供冬天食用。
          常用的中藥澤蘭,也屬于唇形科,但它的味道較苦,一般不作為蔬菜食用,澤蘭也含有豐富的水蘇糖。
          所有的豆類食品都含有水蘇糖,如大豆、黃豆、綠豆等等,但水蘇糖的含量較低,一般在2%~4%之間,發(fā)芽時(shí),水蘇糖會(huì)很快消失,所以食用豆芽菜并不能補(bǔ)充水蘇糖。

          應(yīng)用
          水蘇糖在嬰幼兒產(chǎn)品上多用于生產(chǎn)益生元葡萄糖、奶粉類、米粉類等產(chǎn)品。

          特點(diǎn)
          雙歧因子水蘇糖還具有良好的理化性能,在一般條件下,它不與其他的化學(xué)物質(zhì)如食品添加劑、主劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng),也不影響其它物質(zhì)的特殊氣味和味道,是 的功能性食品添加劑。

          范圍
          1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
          2、有活性因子。
          3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。
          4、水蘇糖不被消化酶水解。

          產(chǎn)品實(shí)物圖

          產(chǎn)品實(shí)物圖

          產(chǎn)品百科查看更多

          英文名 stachyose
          中文名 水蘇四糖,四水
          CAS號(hào) 10094-58-3 溶解性 ---
          分子量 738.63900 熔點(diǎn) 95-105 °C
          密度 --- 沸點(diǎn) 1044.2oC at 760 mmHg

          商家信息

          常州洋森生物科技有限公司

          營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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          • 公司類型:貿(mào)易商
          • 成立時(shí)間:2013-12-12
          • 所在地區(qū):江蘇省常州市
          • 注冊(cè)資本:100萬元
          推薦供應(yīng)商

          產(chǎn)品:水蘇四糖,四水

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