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谷氨酸

CAS號	56-86-0
規格	25KG/牛皮紙袋	純度	99%
貨號	56-86-0	貨期	需咨詢
品牌	---	庫存	25kg
規格	25KG/牛皮紙袋
純度	99%
貨號	56-86-0
貨期	---
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庫存	25kg
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參考價：￥14.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
56-86-0	---	99%	25KG/牛皮紙袋	￥14.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
基本信息
產品名稱： L-谷氨酸
CAS： 56-86-0
標準：企標
類型： α晶型的
含量： 99%
外觀：白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋
成份： L-谷氨酸含量98.5%~101.0% 比旋光度[α]D20+31.5°~+32.4° 透光率≥98.0% 酸度pH3.0~3.5 干燥失重≤0.20%灼燒殘渣≤0.10%氯化物[Cl-]≤0.02%重金屬[Pb]≤10ppm鐵鹽[Fe]≤10ppm砷鹽[As]≤1ppm硫酸鹽[SO42-]≤0.02%銨鹽[NH4+]≤0.02%其他氨基酸符合規定
理化屬性：白色結晶體或結晶粉末，無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水分子，224~225℃分解，水溶液呈酸性，難溶于水，是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸
類別：食品
行業：食品
領域：營養增補劑
下延產品：飲料等各種食品
運用：用于食品添加，補充氨基酸。
用法用量：最終產品使用限量FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。FEMA(mg/kg)：飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調味料、谷類制品，均400mg/kg。FDA，§172.320(2000)：作為營養增補劑，限量12.4%(以食品中總蛋白質的重量計)。

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物理化學性質
英文名	L-glutamic acid
中文名	谷氨酸
CAS號	56-86-0	溶解性	7.5 g/L (20 oC)
分子量	147.12900	熔點	205?°C (dec.)(lit.)
密度	1.538	沸點	333.8oC at 760 mmHg