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苯甲酸

CAS號	65-85-0
規格	25kg	純度	99.8
貨號	ffj-1	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	55600000
規格	25kg
純度	99.8
貨號	ffj-1
貨期	---
品牌	科隆多
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參考價：￥18.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
ffj-1	科隆多	99.8	25kg	￥18.00元/公斤	---
qqw	科隆多	食品級99%	25*1	￥20.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
苯甲酸生產廠家苯甲酸價格一、簡介

俗名：地那銨苯甲酸鹽；苯甲地鈉銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺；

本品為白色結晶性粉末，熔點163~170℃, 無嗅，有非常強烈之苦味，極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

化學名：芐基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]銨苯甲酸鹽; 苯甲酸[2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基芐基銨

化學分子式：C28H34N2O3

二、性狀

苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防*劑。

三、用途

苯甲酸可以用作食品的防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和均有作用，但對產酸菌作用較弱。苯甲酸分子態的活性較離子態高，故PH小于4時，活性高，的最適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。由于苯甲酸對水的溶解度低，故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中

苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發，故常用其鈉鹽

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物理化學性質
英文名	Benzoic acid
中文名	苯甲酸
CAS號	65-85-0	溶解性	Slightly Soluble (5.4 g/L)
分子量	122.12339	熔點	122.4℃
密度	1.3 g/cm3	沸點	249.3±9.0 °C