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中性蛋白酶廠家

CAS號	9068-59-1
規(guī)格	25*1	純度	食品級99%
貨號	ghh	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	900000kg
規(guī)格	25*1
純度	食品級99%
貨號	ghh
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	900000kg
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參考價：￥60.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
ffj-1	科隆多	食品級99%	20kg	￥90.00元/公斤	---
ghh	科隆多	食品級99%	25*1	￥60.00元/公斤	---
hjj	科隆多	食品級99%	25*1	￥65.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
中性蛋白酶廠家中性蛋白酶生產廠家中性蛋白酶價格
利用中性蛋白酶的酶促反應，可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或，以利于蛋白質的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，風味佳，已廣泛用于生產調味品和食品營養(yǎng)強化劑，各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物（骨素）、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。

焙烤行業(yè)的應用：

中性蛋白酶可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至，從而減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結構均勻一致，口感松爽酥脆。

大豆分離蛋白的應用：

能水解大豆分離蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分離蛋白的生物效價，使其易為人體消化吸收，同時還提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分離蛋白的功能特性。

酵母抽提物、酵母浸膏的生產應用

提高終產品的蛋白質利用率及風味

啤酒工業(yè)：

添加中性蛋白酶分解蛋白質為多肽和游離氨基氮，特別對大麥，大豆等植物性蛋白作用效果明顯，用于啤酒生產，可排除蛋白質產生的"冷混濁"現(xiàn)象。

醫(yī)藥工業(yè)的應用：

含中性蛋白酶的，可起到、利膽、止痛、助消化的功效。

紡織工業(yè)的應用：

用中性蛋白酶處理過的羊毛，其抗張度比常規(guī)方法高，毛線手感柔軟，收縮性為0；還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉。

皮革工業(yè)的應用：

利用中性蛋白酶可制成脫毛劑，經鞣制的皮革，脫毛干凈，粒而清晰，無明顯損傷，毛孔細致光亮。

飼料工業(yè)的應用：

加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂，可提高蛋白質的利用率和降低飼養(yǎng)成本。